CLAI è una cooperativa agroalimentare attiva negli stabilimenti di Sasso Morelli di Imola (BO) e Faenza (RA), specializzata nella produzione di carni fresche e di salumi.
CLAI – Cooperativa Lavoratori Agricoli Imolesi
Ottimizzazione processo di inscatolamento delle carni sfuse
Deliverables
LAC ha sviluppato e implementato un software di ottimizzazione basato sul software LocalSolver in grado di fornire agli operatori di linea la lista ottimizzata di inscatolamento dei prodotti alimentari, riducendo i tempi di operazione e azzerando gli errori, e nel medesimo tempo avere un maggior controllo sulle informazioni.
Il software, integrato con il sistema informativo aziendale, ha permesso di trasmettere le informazioni in tempo reale e di valutare varie funzioni obiettivo (riportate in ordine lessicografico):
- Diminuzione del numero di scatole utilizzate
- Riduzione dei tempi di set-up
- Ridimensionamento del numero dei prodotti differenti all’interno di una singola scatola (facilita il controllo alla consegna)
- Equiparazione del contenuto delle scatole per rendere la pallettizzazione il più stabile possibile